スープは栄養バランス良く食べやすい

年齢を重ねると肌の新陳代謝が低下し、肌の状態が安定しない傾向があるため、年齢に沿った化粧品をチョイスしていくと同時に、身体の中からも食事の栄養素で補いたいと思っています。

朝食は朝の目覚めを意識させるため、毎日作っていますが、定番メニューはスープです。
お味噌汁はダシのストックを冷蔵庫に保存してあるので、それを使って海藻やキノコ類などいろいろな具材を使いますが、キノコ類は旨みも出て柔らかく食べやすいうえ、不足しがちである食物繊維も摂れるので、良く使います。
抗酸化作用の強いトマトは加熱してもその作用は変わらないため、トマトソース缶を使ってミネストローネを作りますが、水煮の大豆を使用するとタンパク質やビタミンEも摂れるので、トマトソース缶と大豆缶はストックしています。
より代謝を良くしたいと思う時は、キムチを入れて辛みとコクを楽しんだりもします。
食欲がなんとなくイマイチという時にも、スープならボウル1杯で栄養バランスも良く、飲みやすいので朝食にぴったりだと思っています。

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